Perlen aus Sambia.

Erst zu Anfang des 20. Jahrhunderts wurde Kaffee aus Kenia und Tansania in Sambia eingeführt. Heute sind normal große Bohnen und Riesenbohnen, so genannte Perlbohnen, aus Sambia erhältlich.

Perlbohnen sind in ihrer äußeren Form etwas Besonderes: Üblicherweise befinden sich zwei Bohnen mit der flachen Seite einander zugewandt liegend in einer Kirsche. Zuweilen fehlen jedoch eine oder zwei Bohnen, sodass die verbleibende Bohne allein aufwächst. Dabei wächst sie entlang der Innenwand der Kirsche und wird über die Monate rund oder gar perlenförmig.

Kaffee wird in Sambia überwiegend im Mount Muchinga Gebirge, südöstlich von Sambia, aber auch im Norden Kasamas, in den Provinzen Nakonde und Isoka sowie im Süden, unweit der Hauptstadt Lusaka, angebaut.

Kaffee aus Sambia zeichnet sich durch ein sehr volles Aroma aus. Der Anteil am Weltmarkt ist mit 0,003 Prozent jedoch verschwindend gering.